提及知名茶叶总是绕不开茶叶原产地
譬如杭州的西湖龙井、苏州的洞庭碧螺春
茉莉花茶却是个例外。
初制好的茶叶经得起长途颠簸
而鲜花采摘后,寿命即以小时计。
因此,哪里产茉莉花,哪里就是茉莉花茶产区。
缘起福州
茉莉花,在福州已有超过200年的种植历史。
福州夏季气候湿热、光照充足
土质疏松又肥沃
提供了令茉莉花健康生长的理想环境。
所产的茉莉花清香
窨制的茉莉花茶品质优良,名闻遐迩。
兴于横县
随着福州的城市化进程,茉莉花种植面积逐渐减少
处于茉莉花种植黄金地带的广西横县异军突起
其产量占中国总产量80%以上
被命名为“中国茉莉之乡”。
横县茉莉花,多为双瓣茉莉
产量高、香气浓、抗病力强
并以花期早、花期长、花蕾大、饱满洁白、香气浓郁等特质而闻名
窨制而成的茉莉花茶香气浓郁,鲜灵持久,滋味浓醇,耐冲泡。
香满京城
北京故宫,旧称紫禁城
中国明清两代的皇家宫殿,
位于北京中轴线的中心。
慈禧太后,清朝末年这座皇城的实际掌权人
据传其对茉莉花有特殊的偏爱
或许茉莉花茶能够成为皇家贡茶,也有其功劳所在。
早上起来烧上一壶水
等水开了、抓一把高末投入壶中
瞬间茉莉茶香飘散在胡同中
衬着这历经千百年灰色屋墙的背景
让这个承载了诸多厚重和繁华的城市沾上了俗世的烟火气
充满市井而温情的生活气息
茉莉花茶
可登大雅之堂
亦充满市井烟火气息
直到现在,茉莉花茶仍是老百姓生活不可分割的一部分
从小闻着这股馨香长大
对他们来说
茉莉茶香
那是家的味道
是生活的味道