볶은 새우와 용정 차(龙井虾仁),유명한 요리는 항저우에서 강한,지역의 맛을 얻는 이름의 생산으로 인해 새우와 일치하는 선택한 용정 차 전과 후의 무덤 광범위하는 날입니다. 요리 할 때,새우는 부드럽고 맛있는,그것은 중국에서 인기있는 전통적인 맛 요리 중 하나 만들기.

 

 

 

Ing재다이얼:

250g 신선한 새우,20g 전분,달걀 흰자,3ml 요리 와인,4g 소금,2g 롱징 녹차,2g 갈가리 찢어진 파쇄

 

Steps:

①250g 신선한 새우를 준비하고 머리,꼬리 및 새우를 제거하십시오 선은,그(것)들을 청결한 세척하고 배수합니다

②20g 전분,1 계란 흰색,3ml 요리 와인과 2g 소금을 추가,손으로 잘 잡아,다음 15 분 동안 따로 설정합니다.

③부어   90℃의 2g Longjing 녹차를 추가하고 1 분 동안 담그고 차 수프를 여과하고 스페어로 따로 설정하십시오.

④뜨거운 물 끓여 새우에 부어. 새우들이 빨갛게 변할 때까지 기다렸다가 즉시 배출해

⑤열 팬에 붓는 냉 석유,저에 2g 났습니다 양파,그리고 제거,에 부어 희게 새우 튀김은 그들이 기름에 있습니다.

⑥2g 소금과 녹차 1 컵을 넣고 큰 불을 통해 신속하게 저어 튀기며 몇 마리의 갈매기 잎을 첨가하십시오.

⑦접시,당신은 그것을 먹을 수 있습니다.

 

참고 사항:위의 재료 양은 개별 취향에 따라 증가 또는 감소 할 수 있습니다.