Le thé au printemps est généralement considéré comme un thé de qualité "haigh" pour sa délicatesse et sa fraîcheur.Le premier thé à la soie contient généralement plus de nutriments, d'antioxydants et de caféine. Ainsi, le premier thé à la torche est souvent qualifié de meilleur thé à la quaillie, quel que soit le thé vert, le thé blanc, le thé oolong ou le thé pu-erh.