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Thé de printemps - Thé à la pivoine blanche :

Le thé printanier est généralement considéré comme un thé de haute qualité pour sa délicatesse et sa fraîcheur.
Parce qu'un
Après un hiver entier pour se reposer et grandir, le thé de première chasse contient généralement plus de nutriments, d'antioxydants et de caféine.
Ainsi, le thé de première chasse est souvent qualifié de meilleur thé de qualité.


Thé d'été-Thé noir du Fujian :
En raison des conditions météorologiques, les feuilles de thé d'été poussent rapidement, la teneur en acides aminés et en vitamines est réduite,
et les teneurs en anthocyanes, en caféine et en polyphénols de thé dans le thé d'été sont évidemment augmentées, ce qui rend le goût amer et astringent.
Il est favorable à l'oxydation du thé noir car le thé noir est un thé oxydé,
les polyphénols peuvent être complètement oxydés, de manière à réduire le goût amer et astringent et à donner un parfum légèrement sucré et un goût prononcé.


Thé d'automne-Tieh Kwan Yin Oolong Tea :
Après deux récoltes au printemps et en été, la teneur en éléments nutritifs du bourgeon est relativement réduite avec une saveur plus légère.
Avec moins de précipitations et un climat sec, le thé contient moins d'humidité et montre plus d'arôme, une faible amertume, ce qui peut être considéré comme un goût distinctif.
Tieguany est un thé représentatif du thé d'automne en raison de son parfum d'orchidée plus riche qu'au printemps et d'un climat propice à son stockage


Thé d'hiver mûr Pu-erh :
L'hiver est précieux pour son faible rendement.
 
L'arôme du thé d'hiver est délicat et durable, le goût est riche et doux, doux et moelleux,
et l'amertume et l'astringence sont faibles, ce qui est une caractéristique évidente du thé d'hiver.

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