Quel que soit le type de thé, il a sa propre qualité et ses propres qualités. Dans la vie quotidienne, que nous achetions ou buvions du thé, nous devons avoir la capacité d'identifier le thé afin de ne pas acheter du thé de mauvaise qualité.

 

Comment faire la distinction entre le bon et le mauvais thé?

En gros, la qualité du thé peut être distinguée de deux aspects:

Identification de thé de la apparence: principalement des aspects de la bande de thé, de la tendresse, du lustre, de la pureté et d'autres.

Le interne de la qualité évaluation de l'identification du thé: principalement des aspects de l'arôme du thé, du goût, de la couleur de la liqueur et des feuilles trempées.

 

Alors, quels sont les critères d'une bonne tasse de thé?

 

Le premier standard de un bon thé: la couleur de la liqueur est transparente et brillante.

 

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C'est la norme la plus intuitive pour juger si le thé est bon ou non, que la liqueur de thé soit rouge, verte, noire, blanche ou jaune, la clé est d'être “transparente”.

 

La deuxième norme de un bon thé c'est que le goût amer se propage de la langue, mais ne converge pas.

 

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Le thé est définitivement amer ou astringent, ce qui est sa nature. Mais la clé réside dans le fait de savoir s'il peut être dispersé rapidement. Si le goût amer reste tout le temps dans la bouche, le soi-disant “rester avec la langue”, le thé ne doit pas être considéré comme bon.

 

La troisième norme de un bon thé: pas d'odeur particulière, odeur étrange, odeur d'eau.

 

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1. L'odeur particulière qui signifie que c'est pas le goût du thé lui-même, mais que le thé absorbe d'autres saveurs dans le processus de production et de stockage. Une fois que l'odeur particulière est absorbée, elle peut difficilement être enlevée et même le meilleur thé est détruit.

2. Le goût étrange fait référence au goût désagréable du thé lui-même, tel que le goût de moisi. Le goût étrange montre souvent qu'il y a quelque chose qui ne va pas avec le thé et qu'il existe des substances nocives, telles que Aspergillus flavus, etc.; le boire est nocif pour la santé.

3. Le goût de l'eau se réfère à la séparation du goût du thé et de la saveur de l'eau, ce qui donne une saveur de beany. L'odeur de l'eau apparaît souvent lorsque la liqueur de thé devient légère. Généralement bon thé ne sera pas séparé, mais être léger et pas beany.

 

La quatrième norme de un bon thé: la feuille de thé est frais.

 

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La fraîcheur est une caractéristique commune à la feuille de bon thé.

La feuille est fraîche, montrant que

1. La matière première du thé est bonne, et la feuille est la réduction du thé vert.

2. Le thé est fait avec un bon savoir-faire, et le thé n'est pas fait à mort.

3. Infuser le thé correctement afin que les feuilles de thé soient complètement bouillies, mais le thé n'est pas trop infusé et étouffé.

 

Pour ceux qui aiment boire du thé, il est très important de savoir faire la distinction entre le bon et le mauvais thé.